Dolphjn Bay海豚灣是一家本來在台北天母的店，後來則在花蓮開了分店，其位在光復街，附近路很小，汽車停車可能不太方便，店則在一樓，裝潢環境很優雅，燈光呈現有點暗黃色系，晚上套餐價位為$360、$480與$600這三種，可訂位、不能刷卡。
「餐點」
用餐當天，我跟我朋友一共兩人，都點了$360的套餐，他的套餐有餐前麵包、湯、主餐、甜點與飲料。
(1)白酒蛤蠣義大利麵
朋友點的是白酒蛤蠣義大利麵，蛤蠣大約有10顆左右，並不會很大顆，麵的份量不會很多，我朋友一個小女生最後都有全部吃光，而麵的口感還不錯Q，吃起來有微微的蛤蠣汁。
(2)明太子魚卵義大利
我的明太子魚卵義大利，其麵的份量就比我朋友多很多，而明太子魚卵則不會很多，大概一小匙，不過吃起來還蠻新鮮，
(3)餐前麵包
麵包上來時有溫溫的，而附的沾醬配料，是類似甜椒之類的，吃起來會有點小辣，不過很好吃。
(4)番茄海鮮湯、酥皮玉米濃湯
番茄海鮮湯裡面的料有蝦子、花枝等，真的還不錯喝，而酥皮玉米濃湯則就太普通了，我也是因為想點不同的湯，才會點這個。
(5)前菜：煙燻橙汁鴨胸、煙燻鮭魚
煙燻橙汁鴨胸的份量還蠻多的有4大塊，吃起來帶有橙汁的香味，並有點小硬，而煙燻鮭魚也很好吃，可是只有2塊，算是有點少。
(6)甜點：提拉米蘇、伯尼巧克力塊
建議可以點他的提拉米蘇，光是看上面那隻很用心的海豚，就很值得了，而巧克力塊則有3大塊，會有點小甜。
(7)飲料：拿鐵、卡布奇諾
他的咖啡都還算普通，不過不難喝，上面也都有奶泡。
(8)桌上的起司條餅乾
每桌的桌上都有一罐起司條餅乾，還不錯香脆與好吃，很適合吃飯後聊天時一邊吃。
「總結」
這家店的消費，在花蓮來說其實有點高，不過我覺得服務生的服務，真的還不錯，店氣氛也很佳。不過我覺得他的套餐設計有點問題，因為$360與$480的差別是在，$460可以選兩個主餐，但是這樣有些人會吃太多吧！
店名：Dolphjn Bay海豚灣餐廳
地址：花蓮市光復街96號
電話：(03)8351068