【藍象廷泰鍋】是一間連鎖的泰式火鍋吃到飽餐廳，目前主要在台北與台中各有分店，本次來到的是位於捷運南京復興站旁，慶城街1號商場B1裡面的慶城店。
其目前消費方式為午餐358元+10%、晚餐420元+10%(未滿100公分兒童免低消)，然後吃到飽有用餐限時100分鐘的規定，而根據本次用餐經驗，即使店內沒客人了，店家是有很嚴格執行用餐限時這規定，而除了吃到飽外，他也有單點的商業午餐。
然後，他的用餐方式很像吃到飽壽喜燒那種那樣，無論肉類是直接跟服務生點取，與菜類則是服務生會推者一個菜車讓你挑，都是沒有限制點菜次數。
首先在湯頭上，我覺得它的賣點就是他的各式泰式湯頭了，提供包括青咖哩鍋、泰式蕃茄鍋、檸檬香茅鍋與泰式酸辣鍋，當中可以選兩種湯頭做成鴛鴦鍋的形式，而我們挑的是青咖哩鍋與檸檬香茅鍋，青咖哩鍋有點微辣，但真的是好香阿，而檸檬香茅就普普通通，跟外面常見的差不多。
肉類方面，其提供的算是很簡單，就是牛類的低脂牛與五花牛，以及豬類的胭脂豬與梅花豬共四種這樣，當中，五花牛算是吃起來比較有牛味道的，豬肉還算沒腥味，還算能接受。
吃肉片的話，則建議要沾他獨門醬汁，提供檸檬青醬與酸籽醬，個人是比較喜歡檸檬青醬，店家文宣是寫用檸檬、綠辣椒及魚露等食材調製而成，個人覺得吃起來讓肉片吃起來清爽很多。
蔬菜類則是服務生會推者一個菜車讓你挑，基本上常見的各式火鍋料像是嫩豆腐、魚餃、黃金魚蛋、魚包蛋等都有，當中當日吃的芋頭真的還蠻好吃的，算是有香甜。
麵食部分則有冬粉、公仔麵、凍豆腐泰國公仔麵等，不過當中就屬他的mama泰國泡麵最吸引了，mama在泰國可是超有名，算是偏向酸辣口味。
飲品部分就沒啥選擇，就是一台咖啡機、汽水機與果汁機，沒有其他罐裝飲料，也沒有冰淇淋、蛋糕、甜點那些有的沒的就是了。
《慶城店》
- MRT：南京復興站慶城街出口，步行1分鐘。